Saturday, 30 November 2024
Tuesday, 26 November 2024
'मटन'नुसतं नाव उच्चारलं तरी चवीचा भास आहे, प्रचंड आश्वासक उत्साह आहे.
'मटन'नुसतं नाव उच्चारलं तरी चवीचा भास आहे, प्रचंड आश्वासक उत्साह आहे.
मटण पार्टी आणि कार्यालयातील बंधुभाव
एका कार्यालयात नेहमीच कामाची गडबड असते, पण गेल्या आठवड्यात कामाला एकदम वेगळाच रंग चढला होता. कारण होतं मटण पार्टी! ,"सगळ्यांनी मिळून एक मस्त मटण पार्टी करायची!" बस, आणि मग काय? एक क्षणातच कामापेक्षा मटणाच्या चर्चा जोर धरू लागल्या.
प्लॅनिंगची धमाल
पहिल्या दिवशीपासूनच प्रत्येक जण वेगवेगळी जबाबदारी स्वतःहून घेऊ लागला. काहींनी "बजेट" ठरवायला घेतलं, पण बजेटपेक्षा त्यांना "मसाले किती तिखट हवे?" यावरच चर्चा करायची होती. ज्यांना स्वयंपाकाची सुतराम माहिती नाही, त्यांनी "मी मसाले आणतो" असं ठासून सांगितलं. आणि दुसऱ्या दिवशी त्यांनी हळद, मिरचीऐवजी साखर आणि मीठ घेऊनच हजेरी लावली!
स्वयंपाकाची तयारी
मॅडम म्हणाल्या, "मी बनवलेले मटणच जगात भारी लागतं," वातावरण एकदम हलकंफुलकं झालं. शेवटी स्वयंपाकाची जबाबदारी सोपवण्यात आली, कारण त्यांचा "मटण रस्सा" लोकांनी माहित होत.
खरेदीची गंमत
सकाळी लवकरच ऑफिस मधील दोन घन मटणवाल्याशी गाडीच्या किंमतीसारख्या घासाघीस करण्यात त्यांनी अर्धा तास घालवला. अखेर त्यांनी ४ किलो मटण घेतलं आणि येताना "हा भाग शोल्डरचा, हा रिब्सचा!" असं ज्ञान देत सर्वांना मटणाची शास्त्रीय माहितीही दिली.
पार्टीचा दिवस
पार्टीच्या दिवशी कार्यालयात वेगळंच वातावरण होतं. सारेच मिळून कांदा चिरत होते, आणि त्यातच साहेबांचे डोळे पाणावल्यावर सगळे हसू लागले. कुमार सर म्हणाले, "अरे, कांद्यापेक्षा भावनांनी पाणी आलंय की काय?" कामाच्या गडबडीत सगळे एकत्र काम करत होते, आणि मटणाचा वास कार्यालयभर दरवळत होता.
बंधुभावाचा मेजवानीतून उगम
सगळ्यांनी मिळून एकत्र जेवण केलं. ताट वाढताना भाऊसाहेब म्हणाले, "साहेबांना आधी वाढा, त्यांना जास्त भूक लागली आहे" आणि सगळे हसायला लागले. जिव्हाळा आणि हास्याने भरलेली ही मटण पार्टी खरंच संस्मरणीय ठरली. कोणाचं बॉस, कोणाचं कर्मचारी असं भान उरलं नाही. सगळे एकाच कुटुंबासारखे वागले.
मटणाचा परिणाम.
पार्टीनंतर दुसऱ्या दिवशी सगळ्यांना कामाची गती वाढली होती. जणू मटणाचं प्रोटिन सगळ्यांच्या उत्साहात भर पाडून गेलं होतं. आता प्रत्येकाने ठरवलंय, "मटण पार्टी दर दोन महिन्यांनी हवीच!"
निष्कर्ष:
या मटण पार्टीने ऑफिसमधील ताणतणाव पळवून एकमेकांमधील स्नेहभाव वाढवला. हसतखेळत, गप्पाटप्पांतून कामाची गोडी वाढवण्यासाठी मटण पार्टी हा उत्तम मार्ग ठरला.
स्पोकन इंग्लिशच्या माझ्या विद्यार्थी मित्रांनो आपण प्रत्यक्ष वर्गात खूप हसत खेळत आपले लेक्चर घेत असतो परंतु आज मी तुम्हाला मटणाविषयी काही माहिती मराठी आणि इंग्रजीतून माझ्या ब्लॉग मधून तुमच्यासाठी खास.
तुमचेच शैलेश सर
भारतीय मटणाच्या विविध डिशेस
मराठीतून:
भारतीय स्वयंपाकात मटणाचे महत्त्व अनन्यसाधारण आहे. मटणापासून विविध प्रकारच्या चविष्ट डिशेस तयार केल्या जातात.
Indian cuisine has a wide variety of flavorful mutton dishes:
1. मटण करी – हा भारतीय स्वयंपाकातील सर्वाधिक प्रसिद्ध प्रकार आहे. विविध मसाले, कांदा, टोमॅटो यांचा वापर करून बनवलेली करी चपाती, भाकरी किंवा भाताबरोबर खाल्ली जाते.
1. Mutton Curry – A classic dish made with onions, tomatoes, and aromatic spices, paired with bread or rice.
2. मटण कोल्हापुरी – महाराष्ट्रातील कोल्हापुरी पद्धतीने तयार केलेली मसालेदार डिश.
2. Kolhapuri Mutton – A spicy preparation from Maharashtra.
3. रोगन जोश – काश्मिरी पाककृतीतील खास मटणाची डिश. लाल मिरच्या आणि सुगंधी मसाल्यांनी बनवलेली.
3. Rogan Josh – A Kashmiri delicacy made with red chilies and fragrant spices.
4. बिर्याणी – मटण आणि मसालेदार भात यांचा उत्तम संगम. हैदराबादी बिर्याणी सर्वाधिक प्रसिद्ध आहे.
4. Biryani – A mix of spiced rice and mutton, with Hyderabadi biryani being the most renowned.
5. मटण किमा/खिमा– बारीक चिरलेल्या मटणापासून बनवलेली, सुकट किंवा रस्सा स्वरूपात खाल्ली जाते.
5. Mutton Keema – Minced mutton cooked as a dry or gravy dish.
6. मटण सुक्का – कोरडी प्रकारातील मटण डिश, मुख्यतः दक्षिण भारतात प्रसिद्ध.
6. Mutton Sukka – A dry preparation popular in South India.
संविधान दिन कार्यक्रमाचा अहवाल.
दिनांक: 26 नोव्हेंबर 2024
स्थळ: जिल्हा परिषद उच्च प्राथमिक शाळा, शेरी, तालुका धरणगाव, जिल्हा जळगाव
26 नोव्हेंबर 2024 रोजी संविधान दिनाच्या निमित्ताने शाळेत विशेष कार्यक्रमाचे आयोजन करण्यात आले. या कार्यक्रमाच्या अध्यक्षस्थानी मुख्याध्यापक प्रेेमलाल डिगंबर पाटील होते.
कार्यक्रमाची सुरुवात राष्ट्रगीताने झाली. त्यानंतर शिक्षक श्री. शैलेश शिरसाठ यांनी कार्यक्रमाचे संचालन केले आणि संविधान दिनाचे महत्त्व विद्यार्थ्यांना समजावून सांगितले. श्री.विश्वास पाटील यांनी डॉ. बाबासाहेब आंबेडकर आणि भारतीय संविधानाच्या निर्मिती प्रक्रियेविषयी माहिती दिली.
शिक्षिका सौ. वंदना पाटील यांनी संविधानातील पायाभूत मूल्ये – स्वातंत्र्य, समता, बंधुता आणि धर्मनिरपेक्षतेचे महत्त्व पटवून दिले. त्यांनी विद्यार्थ्यांना संविधानाचे पालन करण्याचे व नागरिक म्हणून आपले कर्तव्य पार पाडण्याचे आवाहन केले.
कार्यक्रमात विद्यार्थ्यांनी संविधानाच्या उद्देशिकेचे सामूहिक वाचन केले. विद्यार्थ्यांमध्ये संविधानाबद्दल अभिमान निर्माण झाला.
मुख्याध्यापकांनी आपल्या अध्यक्षीय भाषणात विद्यार्थ्यांना संविधानाच्या तत्वांना जीवनात कसे अमलात आणायचे याबाबत मार्गदर्शन केले. श्री. भटू पाटील सरांनी संविधान दिनाच्या निमित्ताने देशाच्या एकात्मतेचे महत्त्व अधोरेखित केले.
कार्यक्रमाची सांगता आभार प्रदर्शनाने झाली. आभार प्रदर्शन प्रशिक्षणार्थी शिक्षिका कु.दिव्या बेलदार यांनी केले.